Det er sjældent, at stjernerne sidder helt løst hos dommerne. Men stil syv slags tropejuice på bordet, og de kaster begejstret topkarakterer afsted.
Se alle testresultater – og mere end 250 andre tests – på Testuniverset.dk
Seks stjerner til vinderen, fem til de tre juicer på andenpladsen og fire stjerner som dårligste bedømmelse må siges at være et særdeles højt niveau.
»Jeg kan ikke sige noget negativt om nogen af dem. De opfylder alle formålet – de slukker tørsten og smager dejligt af tropiske frugter,« siger Mette Yde-Andersen, der er uddannelsesleder på Erhvervsskolen Nordsjælland, kok og akademigastronom.
Smagstest af æblejuice: Taberjuice mangler smagsnuancer
Samme skabelon
Juicerne, der går under navnet tropejuice eller multifrugtjuice, er skåret efter samme skabelon. De indeholder mest æblejuice og en del appelsin- og ananasjuice som base.
»Nogle smager bare mest af de tre frugter. Andre har pulp, altså frugtkød, og nogle er lidt vandede. Hos flere af dem forsvinder smagen ret hurtigt. Vi har lagt vægt på, at der var en fed mundfølelse, som kommer af for eksempel banan. Det giver juicen en lidt tykkere konsistens,« siger Rune Kromann, der er kok, akademigastronom og den anden halvdel af testpanelet.
Se alle testresultater på Testuniverset.dk
»Når man kalder sit produkt for multijuice, er der frit slag i bolledejen. Den kan sættes sammen på mange måder. Men de har alle sammen ramt godt. Smagene passer fint sammen, og juicerne er lækre og læskende med noter af tropefrugter,« siger Mette Yde-Andersen, og Rune Kromann forklarer, hvorfor tropefrugt giver en spændende smag.
»Ananas er en kompleks frugt rent smagsmæssigt. Man får rigtig mange forskellige smagsindtryk ved at spise ananas, og det samme gælder for eksempel passionsfrugt. Når man sætter de to sammen og tilføjer en masse andre smagsnuancer, bliver det meget komplekst og interessant i smagen,« siger han og kårer sammen med Mette Yde-Andersen en vinderjuice, der er rund i smagen og fed i munden.
»Den har lidt oxiderede noter, næsten som havde den blomme eller vindrue i. Den kunne jeg godt sidde og bælle,« siger Rune Kromann.
Friskpresset frugtjuice eller saftevand? Så stor forskel er der på juice
Fede frugter
Da vinderen er kåret, og dommerne må se på juicekartonerne, er der hverken vindruer eller blommer i vinderjuicen fra First Price. Til gengæld er der et meget højt indhold af æblejuice – 75 procent.
»Æblerne smager igennem og kan sagtens være det, der giver den lidt oxiderede eller hengemte smag. Og så har juicen et højt indhold af de fede frugter med seks procent banan- og mangopuré. Det forklarer den gode fede mundfølelse, den også vinder på,« siger Rune Kromann.
Vinderjuicen fra First Price hører til blandt de billigste discountjuicer, der har en literpris på knap otte kroner. Målt i literpris fås den altså til under det halve af Rynkeby Tropical Juice.