Står den på hjemmelavet pizza, ender man ofte foran supermarkedets ostemontre, hvor armen rækker ud efter en pose med noget hvidt, der er revet.
Står der pizza på posen, er der to valg: pizzatopping og pizzaost. Og der er stor forskel på indholdet. Men ikke på smagen.
Læs hele testen af pizzaost/pizzatopping på Testuniverset.dk
Især to af produkterne får ros af dagens testpanel.
»De her smager faktisk af noget. Man får fin ostesmag til sin pizza, hvis man køber en af de her. De er lækre og bløde i konsistensen,« siger kok, akademigastronom og faglærer på Erhvervsskolen Nordsjælland Rune Kromann. Han er enig med meddommer Mette Yde-Andersen, der også er kok og akademigastronom og desuden uddannelsesleder på skolen, i, at de skal have henholdsvis fem og seks stjerner.
»Det trækker lige en enkelt stjerne ned, at den ikke trækker tråde, når den smelter,« siger Mette Yde-Andersen om pizzatoppingen fra X-tra, der bliver liggende som en stor blød klat, selvom både hun og Rune Kromann ivrigt forsøger at hive i den med hver sin gaffel.
Coops pizzaost smager mest af ost og har den helt rigtige konsistens. Foto: Kristian Brasen
Læs hele testen af pizzaost/pizzatopping på Testuniverset.dk
Begge de to produkter kommer fra Coop og er købt i Kvickly. Men så ophører ligheden. For mens den revne pizzaost indeholder 98 procent ost, har pizzatoppingen fra X-tra kun 13 procent ost i posen. Resten er vand, stivelse, olie, bambusfibre, smeltesalte, konserveringsmidler, aroma og ostepulver.
»Det var lige godt …« udbryder testpanelet, da de efter testen ser på poserne.
»Men de kan jo altså et eller andet med at få den her til at smage af ost, selvom der ikke er særlig meget ost i,« erkender Rune Kromann om pizzatoppingen fra X-tra, der kommer i en pose med 500 gram og har testens billigste kilopris.
I alt er der tre pizzatoppings og tre pizzaoste i testen. Ostene er dyrest – bortset fra Aldis ‘Revet Pizzaost engen’, der er lige så billig som pizzatoppings.
Rækkefølgen i testen bliver: pizzaost – pizzatopping – pizzaost – pizzatopping – pizzaost – pizzatopping.
Og der er altså ikke nogen klar konklusion om, at det ene er bedre end det andet.
Se tests af cocktailpølser og lufttørret skinke på Testuniverset.dk