Test af måltidssalater: fra luksus til kikset

Et hurtigt måltid til den travle dansker trender for tiden under navnet ‘convenience’. Man behøver kun kaste et hurtigt blik på de danske supermarkeders hylder for at konstatere, at nem mad virkelig er noget, de satser på. Blandt andet i form af måltidssalater.

»Der er helt klart forskel. Der er en klar vinder og en bundskraber – og så er der dem indimellem,« siger lektor på Professionshøjskolen Metropol Michael René.

Sammen med kollegaen Preben Vestergaard testspiser han seks måltidssalater med kylling.

Læs hele testen på Testuniverset.dk

Hov, hvor er salaten?
Smagstesten falder ikke ud til fordel for Rema 1000’s To go pastasalat med kylling og kalkunbacon, der ligefrem får dommerne til at grine, da de skal fordele portionen imellem sig.

»Hov, har du taget al salaten?« spørger Preben Vestergaard Michael René, der ser forvirret ud.

For han har kun taget tre skiver agurk fra bakken op på sin tallerken – foruden pasta, kylling og dressing.

»Her, du må gerne få en skive agurk,« siger han og konstaterer, at det altså er meget svært at få øje på salaten i denne pastasalat.

»Der skal være mere grønt og salat i, også selvom den hedder pastasalat.«

Preben Vestergaard er enig:

»Det trækker ned og gør, at der ikke er harmoni i retten. Salat og grønt mangler både i smagen, som det sprøde i konsistensen og i farverne, som er meget lyse på grund af pasta, kylling og karrydressing. Og så er pastaen våd, og baconen er kikset, fordi den er skåret ud, men alligevel ligger i en lille sammenklistret klump. Endelig kunne dressingen godt smage mere af karry,« siger Preben Vester­gaard som begrundelse for, at måltidet kun får to stjerner.

Læs hele testen på Testuniverset.dk

Rema 1000 deler ikke den opfattelse, oplyser indkøbsdirektør Anders René Jensen i en mail til Søndagsavisen.

»Vi har efter Søndagsavisens henvendelse smagt et par prøver. Pastaen var fin, baconen var skåret ud, og dressingen havde en let smag af karry. Da denne salat ikke er tænkt som en grøn salat, mener vi, at der er en passende mængde salat i,« skriver han, men åbner alligevel for at forbedre produktet.

Grove grøntsager begejstrer
Masser af grønt er der til gengæld i palæosalaten fra Netto, der som testens eneste ikke indeholder pasta.

»De grove grøntsager trækker op, og rødkålen pynter i både farve, konsistens og bitterhed. Desværre er kødet lidt kedeligt, og dressingen er for olieret,« siger Preben Vestergaard om den medfølgende pesto og roser desuden, at der er drysset kerner i salaten, fordi det giver et godt knas.

Palæosalaten ender med fire stjerner, mens den enkle, velsmagende ‘fitness’-salat fra Føtex får fem stjerner, fordi alle delene ‘bare smager godt’.

Se også en test af færdig-lasagner på Testuniverset.dk

For den kræsne salatspiser
Men helt og aldeles begejstrede er testspiserne for Coops salat med grillet kylling, æble og fuldkornspasta.

»Den er meget smukt anrettet, og salaten er varieret – der er ikke kun skåret salat, men også babyspinatblade, radiser og æbler,« bider Preben Vestergaard mærke i.

»Det er en luksus­salat. Den er lækker. Der er godt knas i, og vi får alle grundsmagene med her – salt, syrligt, umami, sødt og bittert. Det giver harmoni og en fuldendt smag. Og så er dressingen samtidig delikat,« supplerer Michael René, der dog også bemærker de små tørre fuldkorns­pastaskruer.

»Men i det her miks smager de altså godt,« tilføjer han.

Og Preben Vestergaard fuldender den rosende bedømmelse:

»Jeg spiser normalt ikke meget salat. Men sådan et produkt kunne godt få mig til at spise mere.«